教我做麪包簡單又好吃

功效：麪包是一種傳統的糧食製品，富含澱粉和蛋白質，提供人體所需的能量。它還含有多種維生素和礦物質，有助於增強身體的抵抗力和健康發展。

材料：
- 高筋麪粉500克
- 水250毫升
- 酵母5克
- 糖25克
- 鹽5克
- 黃油50克

做法步驟：
1. 準備材料，將麪粉倒入大碗中，加入糖和鹽，攪拌均勻。
2. 取一個小碗，將酵母加入温水中攪拌溶解。
3. 將溶解的酵母倒入麪粉中，攪拌至麪糰成形。
4. 將黃油加熱至融化，倒入麪糰中，揉搓均勻。
5. 將揉好的麪糰放在温暖的地方靜置1小時，讓其發酵至原來的兩倍大。
6. 取出麪糰，用手揉成所需形狀，可以是圓形或長型。
7. 預熱烤箱至180攝氏度。
8. 在麪糰表面劃幾道刀痕，以便讓麪包在烤制過程中膨脹均勻。
9. 將麪包放入烤箱中，烤制約30分鐘，直到表面呈現金黃色。
10. 取出麪包，晾涼後即可食用。

注意事項：
1. 温度是發酵過程中的重要因素，所以保持温暖的環境可以加快麪糰的發酵速度。
2. 揉麪時要用力，以便讓麪筋完全發展。
3. 烤制過程中可以根據喜好在麪包表面刷上蛋液或奶油，增加口感和顏色。
4. 在烤制面包時，可以在烤箱中放置一小碗水，增加濕度，使麪包更加鬆軟。

現在你可以根據以上步驟製作一款美味的麪包了。祝你成功！