推薦小吃簡單又好吃的菜

推薦小吃：香辣雞翅

功效：香辣雞翅具有增進食慾、提供豐富蛋白質和維生素的功效，適合作為下午茶或夜宵。

材料：
- 雞翅中500克
- 大蒜5瓣
- 生薑20克
- 幹辣椒粉適量
- 醬油2勺
- 料酒1勺
- 白胡椒粉適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將雞翅中切成小塊，用清水洗淨後瀝乾水分。
2. 大蒜和生薑分別切成末，備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，油熱後放入雞翅中煎至兩面金黃。
4. 加入姜蒜末翻炒片刻，然後加入適量的料酒煮至雞熟透。
5. 在炒鍋中加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉和幹辣椒粉，炒勻，使雞均勻上色。
6. 放入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮10分鐘，使調味汁充分滲入雞翅中。
7. 最後，大火收汁，翻炒至雞翅均勻上色，燉汁收幹即可。

注意事項：
1. 燉煮雞翅時，要控制火候，避免煮過頭導致雞肉變得過於乾燥。
2. 料酒可以去腥提鮮，但過量使用可能會影響口感。
3. 根據個人口味適量調整辣椒粉和鹽的使用量。

以上就是香辣雞翅的製作方法，簡單易學，口味獨特，適合作為家常小吃或招待客人的美食。大家可以根據自己的喜好調整辣椒粉的量，增加或減少辣度。香辣雞翅是一道美味又下飯的小吃，相信大家一定會喜歡上它的味道。快來試試吧！