如何保存新鮮辣子 怎樣保存新鮮辣子

1、把需要冷凍的辣子準備好，冷凍的辣子一般不清洗，省得晾乾水分太麻煩，用廚房紙擦拭一下表面的雜質；

2、表面的雜質清洗乾淨之後，把辣子蒂剪掉，這樣更方便保存；

3、準備好一些保鮮袋，把剪掉辣子蒂的辣子裝在袋子裏面，封好袋口，儘量把袋子裏面的空氣都排出去，放在冰箱冷凍保存即可。