土豆燜飯的家常做法 土豆燜飯怎麼做好吃
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1、首先把米稍微淘洗,然後加水放進電飯煲裏浸泡,加水量和平時煮飯量一樣即可。
2、一般米需要浸泡15-30分鐘,利用這段時間,我們來進行其它的步驟。土豆削皮泡在清水裏防止氧化。
3、大葱、姜、蒜洗淨備好。
4、將大葱、姜、蒜剁碎成末。
5、土豆切成小塊。
6、炒鍋裏放適量的油,油燒熱後先放入葱薑蒜末,稍炒一下再放入辣醬翻炒。
7、炒香後,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可,這個時候土豆還是生的。
8、把電飯煲打開,把炒過的土豆倒在米里,稍微攪動一下使其均勻,蓋上蓋子,象平時一樣煮飯就可以,飯好後燜15分鐘,飯就好了。
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