洗乾淨的海蜇怎麼保存 洗乾淨的海蜇保存的方法

1、用鹽水、明礬浸泡海蜇。按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例，將鹽及明礬用温開水化開，晾涼後倒入罈子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很長時間。

2、從市場上買來的海蟄，不要讓它沾上淡水或污物，要用鹽一層一層地將它胞起來，存放在乾淨小口的罈子或罐子裏，上面一層要多放些鹽，密封好即可。