紅燒丸子的做法簡單好吃 紅燒丸子的家常做法

1、原料:豬瘦肉、雞蛋、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、鹽、白糖、玉米油、玉米澱粉、八角、蒜、蠔油。

2、豬肉剁碎。

3、放入蠔油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、鹽、雞蛋攪拌均勻。

4、放入玉米澱粉攪拌上勁。

5、攪拌好的肉餡。

6、團成自己喜歡的大小。

7、鍋中熱油，油温五成熱放入丸子小火慢炸。

8、炸製表面焦黃撈出。

9、鍋中熱油放入葱、蒜、八角炒香。

10、放入清水、老抽、生抽、白糖。

11、水開放入丸子，小火燉15分鐘。

12、出鍋前放入水澱粉。

13、撈出丸子。

14、把湯汁澆在丸子上。