如何自制雞肉鬆？簡單操作新手也能做出健康美味肉鬆！

1、準備食材雞胸肉500克，大葱半根，姜半塊。2、雞胸肉切小塊。3、鍋中加涼水，放入雞胸肉，加入葱段和薑片，大火燒開。4、水開後撇去浮沫，轉中火，煮20分鐘，撈出晾涼。5、把雞肉塊倒入保鮮袋中，用擀麪杖擀碎...

1、準備食材雞胸肉500克，大葱半根，姜半塊。

2、雞胸肉切小塊。

3、鍋中加涼水，放入雞胸肉，加入葱段和薑片，大火燒開。

4、水開後撇去浮沫，轉中火，煮20分鐘，撈出晾涼。

5、把雞肉塊倒入保鮮袋中，用擀麪杖擀碎。

6、小火加熱平底鍋，倒入雞肉碎，加半勺鹽，一勺蠔油，翻炒均勻。

7、小火不斷翻炒，直至雞胸肉乾爽、鬆散，呈金黃色即可。