怎樣做家常魚好吃 家常魚怎麼做好吃
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1、原料魚頭1個、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、鹽、黑胡椒、雞精。
2、魚頭洗淨,用鹽胡椒粉食用油雞精醃漬10分鐘;葱薑蒜切末分別和兩種辣椒混合。
3、魚頭上鋪好兩種辣椒,醃漬魚頭的汁水不要,開水上鍋蒸8分鐘,燜3-5分鐘。
4、鍋裏放油,燒熱,到冒青煙,端下來涼三秒鐘,澆在魚頭上即可。
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