萵筍怎麼煮好吃 萵筍炒肉的竅門

1、材料：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、葱、蒜各適量。

2、做法：豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段。炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可。