響水的特色食物有哪些 響水有哪些特色食物

1、奇園蟹黃包。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料製成，其味鮮美。

2、大縱湖醉蟹。用大縱湖的蟹，配以優質麴酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，風味獨特。

3、四鰓鱸魚。江蘇省有名的特產之一，主要產於灌河中下游，每條多為3-5斤，大的可達數十斤，此魚身呈青灰色，兩側和背鰭上有黑色斑點，實際上也只有兩個鰓。

4、湯溝大麴。湯溝大麴起源於北宋年間，成名於明朝未年，綿甜甘冽，芳香濃郁，回味持久，飲後不渴。

5、響水牛蒡。江蘇省鹽城市響水縣的特產。牛蒡為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。

6、響水淺水藕。江蘇省鹽城市響水縣的特產。響水縣的淺水藕既無南方的苦澀之味，又無北方藕的微酸味，而具有白、嫩、脆、香的特點，並且特別容易加工儲存。

7、響水西蘭花。響水西蘭花在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產品特徵，具有花球圓緊，邊緣蕾粒無開散，蕾粒均勻，蕾粒中細，大小均勻一致等特點。