清湯鴨怎麼做好吃 清湯鴨如何做好吃
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2、調料:鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,葱白5克,薑片2.5克,味精1克。
3、將鴨宰殺治淨,切成3釐米寬,5釐米長的塊,去掉污染,薑切片備用。
4、鍋置旺火上,下豬油炒5分鐘至金黃色,香氣撲鼻時,加料酒。
5、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清燉3小時後,加味精即成。
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2、調料:鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,葱白5克,薑片2.5克,味精1克。
3、將鴨宰殺治淨,切成3釐米寬,5釐米長的塊,去掉污染,薑切片備用。
4、鍋置旺火上,下豬油炒5分鐘至金黃色,香氣撲鼻時,加料酒。
5、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清燉3小時後,加味精即成。