酸菜魚火鍋做法 酸菜魚火鍋怎麼做
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1、【主料】草魚,酸菜,生菜,金針菇,油豆腐。
3、草魚洗淨切片,中間的骨頭切出來;酸菜洗淨切細;生菜洗淨;油豆腐用水衝一下備用。
4、辣椒和幹辣椒切段,姜切絲,蒜切片,放入鍋中爆香。
5、放入魚骨煎至兩面變白。
6、加入酸菜翻炒一段時間,加入一勺郫縣豆瓣醬,翻炒均勻。
7、加入足夠的水,燒開後轉入湯鍋,加水至八分滿,燒開。
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