烤麪筋有營養嗎 吃烤麪筋的營養

1、麪筋中還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，對我們的身體十分有益，幫助身體補充能量，增強體質。

2、烤麪筋的原料麪筋是將麪粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品，蛋白質的含量很高，在植物中僅次於黃豆，高於瘦肉、雞肉和豆製品等食物的蛋白質含量；麪筋的無機鹽，鈣，磷，鐵等的含量雖低於黃豆，但高於豬，牛，羊肉人和其它穀類食品。它屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，因此是一種健康的飲食。