怎麼快速清洗鯽魚 鯽魚怎麼清理乾淨
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1、左手持魚,右手中指、無名指、小指握住勺柄,拇指食指捏住勺頭兩側,將勺子側立,勺頭正向與魚尾垂直,從魚尾向魚頭方向逆鱗而刮,很容易就將魚鱗刮掉。
2、左手握魚,魚頭朝上,用拇指將魚鰓挑起,右手捏住勺柄,勺頭朝上,勺柄朝下,順勢將勺柄尾端,貼着魚鰓蓋插入魚鰓,由上而下輕挖,就可以將魚鰓整體挖出。
3、用剪刀將魚腹剖開,左手持魚,魚腹刀口朝向右手,右手握勺,延着魚腹內壁插入魚腹,順勢向外挖,魚內臟整體就被掏出來了。
4、這樣清理小魚,不容易傷手,速度快,如果魚多,可以先刮鱗、摳腮,最後再一起剖魚腹,去內臟。
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