青蒜苤藍絲 青蒜苤藍絲的家常做法

1、苤藍半個、胡蘿蔔半個、青蒜5根左右、醋2茶匙、鹽1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1湯匙、鮮味醬2-3滴（可無）。將蔬菜原料清洗乾淨備用；

2、胡蘿蔔切絲，苤藍去皮後切絲，青蒜切斜片；

3、切好的絲類裝入一個大碗，撒上花椒粒；

4、油加熱至8-9成時，趁熱澆至花椒上；

5、趁油尚有餘温，加入醋和鹽，攪拌均勻即可。