對心臟有益的食物有哪些 這幾種食物對心臟最有益
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1、蘆筍
蘆筍是葉酸的天然來源,有助於阻止同型半胱氨酸水平升高,而高同型半胱氨酸水平與冠心病和腦卒中等心血管病風險增加有關。
2、豆類
豆、豌豆、鷹嘴豆和小扁豆都能顯著降低低密度脂蛋白或膽固醇水平。它們還富含纖維、蛋白質和抗氧化劑多酚,這些都有益於心臟健康。
3、漿果
漿果還富含抗氧化劑多酚,有助於降低心臟病發生風險。漿果是纖維、葉酸、鐵、鈣、維生素A和維生素C的重要來源,脂肪含量低。
4、花椰菜
有研究表明,經常吃清蒸花椰菜可以降低膽固醇水平和預防心臟病。
5、奇異籽(chia seeds)和亞麻籽
這些種子富含omega-3脂肪酸,如阿爾法亞麻酸。Omega-3有助於降低甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇水平,還能降低血壓,減少動脈脂肪斑塊的形成。
6、黑巧克力
黑巧克力不僅美味,科學家認為,黑巧克力有助於預防動脈粥樣硬化,從而降低心臟病發作和腦卒中發生風險。
黑巧克力可能通過兩種途徑預防動脈粥樣硬化: 改善動脈的僵硬度,預防白細胞黏附到血管壁。
研究發現,為了改善口感而增加黑巧克力中的烷含量,並不會降低它對心血管的保護效果。
7、咖啡
醫學研究發現,經常喝咖啡與心力衰竭和腦卒中風險降低有關。
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