怎麼炒腐竹 腐竹的炒法

1、腐竹切段，青椒、紅椒去籽切塊、木耳撕成小塊，大葱切片。

2、腐竹焯水後撈出。

3、起鍋燒油加入紅幹辣椒、蠔油、葱、蒜爆炒，加入青椒、紅椒、木耳繼續翻炒。

4、加入腐竹、鹽、雞精、胡椒粉、老抽調色，直到炒熟。

5、炒熟出鍋裝盤即可食用。