怎麼蒸雞蛋羹 蒸雞蛋羹的做法

1、食材：雞蛋1個，香油少許、鹽適量、温水適量、葱花少許。

2、準備所需材料。

3、將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散。

4、加入少許鹽繼續攪拌均勻。

5、加入適量的温水。

6、繼續攪拌均勻。

7、將攪拌均勻的雞蛋液過篩。

8、第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑。

9、用小勺撇去泡沫。

10、蓋上保鮮膜，上鍋蒸八至十分鐘。

11、把碗取出後撒上葱花。

12、把香油和醬油用小勺調勻，淋入雞蛋羹裏即可享用。