蓮藕怎麼做好吃又簡單

要做出美味又簡單的蓮藕菜，可以考慮以下做法：

1. 蓮藕去皮，切成薄片或者小塊。

2. 倒入適量的清水，加入少許鹽，煮開後加入蓮藕，煮熟後撈出備用。

3. 準備一個平底鍋，加入適量的油，燒熱後放入蓮藕翻炒。

4. 加入適量的蒜末、薑末，繼續翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、糖、生抽，繼續翻炒均勻。

6. 最後加入一些適量的水澱粉，攪拌均勻，使其收汁。

7. 炒熟後撒上一些葱花或者香菜末，即可出鍋。

這樣簡單的做法能夠保持蓮藕的原汁原味，有嚼勁的口感，同時搭配其他調味料可以增加蓮藕的美味。