嫩南瓜炒蛋如何做 嫩南瓜炒蛋具體的製作步驟有什麼
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1、把嫩南瓜去掉頭尾。不用打皮啦,再把大蒜籽去皮切成片,南瓜也切成片,紅椒切碎。
2、再把雞蛋打在碗裏,再用筷子攪拌成蛋液,再把香葱洗乾淨切成葱花。鍋燒六成熱,放適量花生油,中火煎,可以把鍋轉動攤開蛋液。
3、一面煎好後,再翻過來煎第二面,二面煎成金黃色後,鏟在盤子裏。
4、再把大蒜和紅椒放進去,稍稍炒一下,把嫩南瓜放進去炒。
5、嫩南瓜很容易熟的,只需要炒二分鐘,再把煎好的雞蛋諺進去炒,用鍋鏟把蛋餅鏟成塊,再放鹽,和少少雞精,再炒均勻就關火裝盤。
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