紫菜餅怎麼做更脆 紫菜餅需要什麼材料呢

1、材料：鹽，糖，水，芝麻油，生粉，幹紫菜，糯米粉，普通麪粉。

2、做法：糯米粉與麪粉2：1的比例與水調和成麪糊，加入幹紫菜粉（紫菜在鍋內炒脆碾成末）及其他材料攪拌均勻成麪糰。

3、麪糰分成均等劑子，每份表面沾裹少許生粉，用擀麪棍輕輕擀薄。平底鍋內倒入芝麻油熱鍋，將餅放入，以小火煎至兩面呈現金黃即可。