花菜素炒怎麼做好吃 花菜素炒的做法

1、食材準備：花菜、八角1個、生薑、大蒜、葱、生抽、蠔油、鹽。

2、花菜洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝水備用。

3、準備好配料，八角1棵，大蒜5個切片，生薑1塊切絲，大蒜切段，幹辣椒剪斷備用。

4、鍋裏燒熱油，倒入八角、薑絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。

5、倒入花菜翻炒均勻。加適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟。

6、加入一鍋鏟生抽，四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻。

7、持續翻炒至花菜入味，根據情況適量加水，炒至花菜熟，撒上葱葉，加鹽調味即可。