做臘肉一斤肉放多少鹽 做臘肉一斤肉放幾克鹽

1、製作臘肉的時候，一般一斤肉會放25到30克左右的鹽。在醃漬臘肉的時候，一般分三次去加鹽。第一次放整個鹽分比例的百分之四十，第二次也是放入百分之四十左右的鹽，第三次只需要放入剩餘的百分之二十就可以了。

2、臘肉是一道美味的可口的菜餚，很多人都喜歡吃，臘肉顏色鮮亮，臘肉是四川人民過年過節，婚慶等宴席上餐桌上必不可少的。