莧菜梗炒肉 莧菜的營養價值
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1、莧菜梗子小炒,家常小炒。家常小炒隨心隨意,任意選一些喜歡吃的食材配搭,相互融合各自的味,即營養又美味。
2、莧菜含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,其中富含易被人體吸收的鈣質,每100g莧菜中鈣的含量178mg,鈣對牙齒和骨骼的生長起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。莧菜同時還含有豐富的鐵、維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白的含量,並提高攜氧能力,促進造血等功能。
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