結婚燙麪雞頭怎麼炸 燙麪雞頭做法步驟

1、準備用料。雞頭、炸雞粉、麪粉、澱粉、生抽、料酒、鹽、熟大豆油。

2、把雞頭用清水浸泡出血水，中途多換幾次水。

3、洗乾淨之後撈起瀝乾水分。

4、之後加料酒，鹽，生抽，炸雞粉拌均勻醃上2個小時的時間，這樣入味。

5、炸的時候，撒上乾麪粉，澱粉拌勻。

6、拌好麪粉和澱粉的。

7、鍋裏放油燒熱，下雞頭炸制。

8、炸到金黃色，熟了之後撈起。

9、撒上孜然粉、辣椒粉。