怎麼做幹鍋肉片 如何做幹鍋肉片
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1、把肉切成大片狀,片要薄厚相當,大約有3mm的厚度,肉片裏放入2勺料酒,2勺澱粉,用手抓勻,醃漬10分鐘。
2、蠔油1湯勺,醬油1湯勺,生抽2勺,混合後攪勻。
3、鍋燒熱,放入薑片爆香,放入醃漬好的肉片翻炒。把肉盤炒變色,炒乾肉片裏的水分。澆入料汁
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1、把肉切成大片狀,片要薄厚相當,大約有3mm的厚度,肉片裏放入2勺料酒,2勺澱粉,用手抓勻,醃漬10分鐘。
2、蠔油1湯勺,醬油1湯勺,生抽2勺,混合後攪勻。
3、鍋燒熱,放入薑片爆香,放入醃漬好的肉片翻炒。把肉盤炒變色,炒乾肉片裏的水分。澆入料汁