水雞蛋怎麼蒸 如何蒸水蛋

1、食材：雞蛋4個，温開水，雞蛋的1.5倍，鹽少量，生抽少量，醬油少量。

2、方法/步驟：碗中打入四個雞蛋，充分攪拌均勻。

3、準備温開水（雞蛋的1.5倍）加一小勺鹽，攪拌至鹽溶化。

4、將温水倒入蛋液中，再次攪拌均勻，用勺子颳走表面浮沫，放入蒸鍋，碗上邊蓋個盤子，蒸6分鐘，再悶5分鐘。

5、蒸好的蛋劃成九宮格狀，淋上少許的醬油，生抽，就可以享用了。