鹽放多了怎麼補救

如果鹽放多了，可以嘗試以下方法來補救：

1. 添加酸性成分：加入酸性成分如檸檬汁、醋或酸奶等，可以中和過多的鹽味。嘗試逐漸加入，調整味道至適合口味。

2. 增加其他調味料：增加其他調味料如糖、醬油、番茄醬或辣椒醬等，可以平衡過鹹的味道。

3. 加入澱粉或澱粉水：在鹹味主食或菜餚中加入適量的澱粉或澱粉水，可以稀釋過多的鹽分。

4. 添加液體：增加一些水、高湯或蔬菜湯，稀釋鹽分的濃度，減少鹹味。

5. 調整其他配料：如果是炒菜或燉湯，可以嘗試添加一些未加鹽或低鹽的食材，以稀釋鹽分。

6. 分量翻倍：如果烹飪中的其他成分充足，可以適量地增加其他原材料，以增加整體味道的平衡。

記住，補救過多鹽的一種方法是逐漸加入補救材料，以避免再次給食物添加過多的調味料。