我做泡菜鹽放太多了怎麼辦 泡菜鹽放多了怎麼辦
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1、最好的辦法是把泡菜放回罈子裏,倒掉一部分罈子裏的水(比如三分之一的水。
2、這個量根據這個泡菜原來鹹到什麼程度來定),再將等量涼白開水補入罈子裏。
3、然後再向壇裏補一點你原來放過的所有調味料(鹽除外),比如你原來在泡菜裏放了辣椒和花椒。
4、那你就補一點辣椒和花椒,這樣可以保證泡菜的辣度沒有降低。重新把罈子封好,再放個一兩天就可以食用了。
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