蒸包子用冷水還是熱水
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蒸包子時一般使用冷水,而不是熱水。傳統的包子蒸制方法是將蒸鍋中的水加入冷水,然後將包子放入蒸鍋中,再加熱水蒸熟。這樣做可以使包子在蒸制的過程中逐漸升温,從而達到更好的膨脹效果。使用熱水蒸包子可能導致包子變得硬而不鬆軟。
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蒸包子時一般使用冷水,而不是熱水。傳統的包子蒸制方法是將蒸鍋中的水加入冷水,然後將包子放入蒸鍋中,再加熱水蒸熟。這樣做可以使包子在蒸制的過程中逐漸升温,從而達到更好的膨脹效果。使用熱水蒸包子可能導致包子變得硬而不鬆軟。