蒸魚是熱水還是冷水蒸 蒸魚是用什麼水
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1、蒸魚是用熱水。
2、蒸魚是用水蒸氣最強的熱力,將魚肉在最短時間內蒸熟,因此應當等水燒開後再將魚放入蒸,做蒸肉或者是蒸魚的菜餚時,一定要等到蒸鍋中的水燒開之後再入鍋,因為高温會迅速使肉或魚肉收縮,鮮味不會外流,蒸熟後味道會更加鮮美。
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1、蒸魚是用熱水。
2、蒸魚是用水蒸氣最強的熱力,將魚肉在最短時間內蒸熟,因此應當等水燒開後再將魚放入蒸,做蒸肉或者是蒸魚的菜餚時,一定要等到蒸鍋中的水燒開之後再入鍋,因為高温會迅速使肉或魚肉收縮,鮮味不會外流,蒸熟後味道會更加鮮美。