炒肉片的做法 炒肉片的做法步驟

1、準備用料。黑木耳、瘦肉、食鹽、生抽、澱粉、調和油。

2、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓勻醃片刻待用。

3、木耳用温水泡發，清洗乾淨，切小塊。

4、下油鍋，爆香蒜蓉。

5、倒入瘦肉翻炒，炒至8成熟時撈起待用。

6、另起油鍋，爆香蒜蓉。

7、倒入木耳，加鹽翻炒。

8、倒入瘦肉一塊翻炒。

9、炒至菜菜全部熟透，熗入澱粉水。

10、起鍋碼在碟上即可食用。