燉魚頭怎麼做好吃 如何做燉魚頭
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1、主料:魚頭半個、魚膘1個、枸杞子3克、蟲草花2克、核桃仁5克、紅棗3個、温開水1.5碗、姜3片
2、輔料:花生油適量、鹽適量。
3、備材料,所有幹品需提前發透。
4、熱鍋,爆香薑片,把魚頭與魚膘稍煎一會,關火。
5、取一燉碗,投下魚頭與魚膘,再投除枸杞子以外的配料,加入温開水,水量剛浸過魚頭就行了。
6、燉碗封好錫紙,熱水入鍋,燉1.5小時左右。
7、打開錫紙,加入枸杞子。
8、再燉個15分鐘。
9、關火,開蓋下鹽調味,即可食用。
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