巧克力怎樣保存 如何保存巧克力

1、如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室温陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，控制好温度和濕度，保持環境乾燥。

2、純巧克力的儲存温度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。複合型巧克力儲存温度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。如果夏天室温過高，可用塑料袋密封置於冰箱保鮮。取出食用時切勿立即打開，應待温度回升後再打開食用。