蛋花玉米羹的做法 蛋花玉米羹怎樣做

1、食材：雞蛋2個、澱粉1勺、白糖30克、玉米一條。

2、甜玉米倒出來在流水下衝一衝控水。

3、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態最好）。

4、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋，放入白糖（可以根據自己的口味調整糖的用量），改小火煮2分鐘。

5、將雞蛋放入1勺水（吃飯用的那種勺子，大約10ML左右）攪打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子攪勻，煮開鍋後，倒入水澱粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可。