嫩姜羊肉絲 製作嫩姜羊肉絲的方法
- 經驗
- 關注:7.17K次
1、材料:羊肉400克,嫩姜2塊,芹菜1根,泡椒末2大匙
2、調料:A:高湯少許,鹽半小匙,醬油1小匙,味精適量.醋1大匙,香油適量;B:鹽半小匙,料酒半大匙,水澱粉2大匙
3、羊肉洗淨切絲,嫩姜去皮洗淨切成細絲,芹菜切成小段;取一小碗,放入調料A調勻成味汁;羊肉絲與調料B拌和均勻,備用。
4、炒鍋熱油,放入羊肉絲快速翻炒至發白,放入泡椒末炒香,加薑絲、芹菜段炒熟,倒入已兑好的味汁,待汁顯殼油時出鍋即成。
標籤:
羊肉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/reyl2.html