蓮藕紅豆花生排骨湯的做法 蓮藕紅豆花生排骨湯怎麼做
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1、原料:蓮藕、豬排骨、紅豆、紅花生米、玉米粒、葱、香菜、鹽。
2、赤小豆、玉米粒和紅花生米清水泡一個小時。
3、蓮藕洗淨,去皮,切片。
4、葱和香菜切碎。
5、排骨剁成均勻的段。
6、冷水泡20分鐘,撈出,瀝乾水分。
7、先把豬排骨用熱水焯一遍,去除血沫和腥味,煮好後,撈出洗淨。
8、冷水下鍋,下入蓮藕,泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。
9、大火燒開轉小火,慢燉一個小時左右。
10、出鍋前,加少許鹽,即可享用。
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