韮菜花怎樣醃製怎麼保鮮不壞 韮菜花如何醃製如何保鮮不壞

1、控幹水分：洗過的韭菜花，儘量控幹水分不要有生水，這樣做出的韭花醬不容易變質。

2、鹽：醃製韭菜花，鹽的比例很重要。每500克韭菜花，加50克鹽即可，鹽過少容易導致韭菜花醬變質。

3、容器:裝韭菜花的容器一定要無水、無油，且要可以密封的，這樣能保證韭花醬長時間不變質、不變味、不變色。