雞蛋餅怎麼烙 如何做雞蛋餅
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1、主料:小麥麪粉、玉米麪粉各50g,雞蛋2個,牛奶半斤、鹽、芝麻、花生油適量。
2、用一個大碗,先攪勻2個雞蛋,放入牛奶、麪粉、玉米粉、鹽一起攪勻,攪成糊狀,要把裏面的麪粉小顆粒也攪勻、攪散。
3、用一個平底鍋,加入一點花生油,用中火燒至六成熱,用一個大勺舀出一勺麪糊放入到平底鍋的中間,然後轉動鍋子,讓麪糊均勻的平鋪在鍋底,均勻的灑上芝麻,用中火烙。
4、看到麪糊凝聚,就翻一面再烙,吃的時候用刀切成小塊,配上豆漿、牛奶吃。
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雞蛋
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