大餅怎麼做簡單又好吃 家常烙餅最簡單的方法

1、麪粉一點點加入温水揉成略軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

2、小葱切末，加入鹽拌勻。

3、桌子上抹點油，把醒好的麪糰擀成麪餅。

4、麪餅表面抹一層豬油，薄薄一層就可以，但是要均勻，每個地方都抹到，然後撒上拌了鹽的葱花鋪勻。

5、麪餅自下而上捲起。

6、切分成若干份。

7、取一份面，用手捏揉一下，使其變得細長些，然後捲起來，捏緊收口。

8、按壓一下後用擀麪杖擀成餅。

9、鍋中不需要刷油了，直接放入餅，煎至兩面金黃即可。