皮蛋怎麼炒好吃簡單做法 青椒皮蛋好吃的做法

1、食材：青椒6~7個，皮蛋2~3個，姜蒜適量，油鹽適量，生抽少許，雞精少許。

2、準備好青椒和皮蛋，還要有一點生薑和大蒜。

3、辣椒先洗一下，削成片備用.

4、皮蛋剝殼，洗一下。

5、然後切小塊，一般是對半再切兩到三段，也可以根據需要切大一點或小一點。

6、鍋裏放姜蒜過油，然後把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香。

7、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒。

8、炒一會就放鹽。

9、放一點點生抽和雞精。

10、加一點點水，因為可能會有點幹。

11、攪拌均勻關火，青椒炒皮蛋就出鍋。