生蠔怎麼清洗好 生蠔的清洗方法
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1、用蘇打:將生蠔放在蘇打水中浸泡,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟後不僅可輕易洗淨,且能去除生蠔的異味,洗好後用清水沖洗一下即可。
2、加鹽:用加鹽的淨水泡生蠔,在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可去沙也可去腥,但是水要用涼水。
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清洗
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1、用蘇打:將生蠔放在蘇打水中浸泡,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟後不僅可輕易洗淨,且能去除生蠔的異味,洗好後用清水沖洗一下即可。
2、加鹽:用加鹽的淨水泡生蠔,在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可去沙也可去腥,但是水要用涼水。