凍豆腐怎麼做出來的 凍豆腐做法
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1、製作凍豆腐的原料十分簡單,只需要北方豆腐。相較南方豆腐,北方豆腐的蛋白質含量更高,也更加結實容易成型,使用大豆質量也相對較好,是製作凍豆腐的理想原材料。
2、將準備好的豆腐用水煮5分鐘,再待冷卻後直接放入冰箱的冷凍層,如果是北方的朋友,有條件可以直接放到外面,效果會更加好。冰凍24小時後取出,等待豆腐中的冰融化,倒出水,便可得到凍豆腐了。
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凍豆腐
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