蓋碗茶怎麼泡

蓋碗茶是一款傳統的中國茶，在泡製時需要用到特殊的器具，以下是具體的步驟：

1. 準備好茶具：蓋碗、茶衣、茶盤、茶杯、茶壺、茶葉。

2. 將茶葉放入茶杯內，蓋上蓋碗，燒開水。

3. 將開水倒入茶壺中，用茶水預熱蓋碗和茶杯，倒掉預熱水。

4. 將茶葉倒入蓋碗內，用90℃-95℃的水慢慢淋入，約60-70ml，蓋上蓋碗。

5. 靜待茶葉展開，在8-10秒後用茶杯杯沿葉蓋的邊緣疏鬆茶葉，使茶香散發。

6. 加水，使茶葉充分膨脹，茶水錶面產生沫，香氣四溢。

7. 等待2-3分鐘，待茶水澄清，即可品飲。

注意：茶葉的重量需要根據蓋碗的大小來決定，一般茶葉的用量為3-4克。茶水的温度、時間和用水的品質也都會影響蓋碗茶的口感，需要根據個人口感優化。