肉末薑湯怎麼做 肉末薑湯的烹飪方法
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1、材料:豬瘦肉100克,老薑20克,葱5克,肉清湯400克,熟豬油、精鹽、醬油、味精各適量。
2、瘦肉洗淨剁成肉末;老薑洗淨切成1釐米長,0.3釐米厚的片;葱切成1.5釐米長的小段。
3、鍋置旺火上,放熟豬油燒至五成熱。
4、將肉末、老薑下鍋炒熟,放肉清湯400克燒開,改小火煨5分鐘,放精鹽、醬油、味精、葱花出鍋即可。
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