自制切糕的做法 自制切糕怎麼做
- 經驗
- 關注:2.14W次
1、將糯米、紅棗淘洗乾淨,浸泡4-5個小時。
2、糯米控幹水分,放入蒸鍋中蒸15分鐘。
3、紅棗去核,放入開水鍋中,煮10分鐘。撈出。
4、蒸制15分鐘開蓋,往糯米里倒入開水。
5、邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。
6、蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。
7、把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道。
8、取一個保鮮盒,鋪上保鮮膜。
9、鋪上一層糯米,用鏟子壓實。
10、再鋪上一層棗,按壓實。再鋪上一層糯米,壓實。如此這樣,兩次棗,三次糯米。
11、用保鮮膜包好,上面壓上重物。放入冰箱1個小時。
12、取出來,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。
標籤:
切糕
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/plz1o1.html