海星好吃嗎 海星能吃嗎

1、海星好不好吃是看個人口味的。

2、能吃。吃海星最好是先經過蒸煮處理，鮮活海星中含有嗜鹽菌，同樣會引起食物中毒。幹海星要經過深加工才行。至於過敏體質者，對海星最好敬而遠之。

3、吃海星最好是先經過蒸煮處理，鮮活海星中含有嗜鹽菌，同樣會引起食物中毒；而幹海星想吃，更是要經過深加工才行。至於過敏體質者，對海星最好敬而遠之為妙。

4、正因海星以貝類、海蔘等海產品為食，因此其自身的營養也相當豐富，研究顯示，海星的口感和營養價值取決於其身體裏的多糖、脂類和氨基酸，脂類在海星子中佔比10%左右。此外其蛋白質含量也不低，大約佔比15%；最值得稱道的是海星還富含硒、銅、鐵、鋅等10種人體必需的微量元素。