甜味湯圓怎麼做 甜味湯圓的做法
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2、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2;
3、適量糯米粉加水和成團;
4、以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;
5、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入;
6、用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;
7、包好後有如山楂大小;
8、燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
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