豬手做法 豬手的做法

1、食材：豬手500克、醬油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。

2、將葱切成段，姜洗淨切片。

3、將洗淨去毛的豬手用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼。

4、用刀將豬用從趾縫中切開，露出骨頭。

5、將鍋洗淨，把處理好的豬手放入鍋中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，醬油等。

6、大火燒開後，用微火燉3小時，即將煮爛時，加入白糖。

7、待湯汁濃縮後即可出鍋裝盤。