自制花生醬的家常做法 自制花生醬做法
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1、用料:花生仁250g、鹽1g、熟花生油20g、細砂糖10g。
2、準備生的帶殼花生。
3、將花生仁剝出來。
4、將花生仁平鋪在看盤裏,儘量不要重疊堆放。
5、放入烤箱,170度烘烤10-15分鐘。
6、花生仁微黃飄香,便可出爐冷卻。
7、花生米晾涼後,用手輕輕一搓便可去掉紅皮。
8、將紅皮抖落乾淨,剩下乾淨的花生仁。
9、準備250g去皮熟花生仁,10g細砂糖,20g熟花生油。
10、將花生仁放入破壁機的攪拌杯中。
11、破壁機接通電源,先由低檔開始慢慢加檔。
12、將花生仁打成細細的花生碎。
13、可以用攪拌棒從進料口伸進攪拌杯中略微攪拌一下。
14、加入細砂糖。
15、加入熟花生油。
16、繼續攪打,可以看到花生醬在慢慢成型。
17、瓶子放入開水中煮下消毒,晾涼,然後將花生醬倒入瓶中,放冰箱冷藏保存。
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